Khám Phá Những Câu Chuyện Về Nguồn Gốc Của Trà
Thế giới thưởng trà đầy màu sắc và tinh tế, nhưng ẩn sau hương vị thanh tao ấy là những câu chuyện huyền bí về nguồn gốc của nó. Từ truyền thuyết về vị Hoàng đế nếm thử lá trà đến những ghi chép tỉ mỉ trong “Thánh kinh” của trà, hành trình khám phá cội nguồn của thức uống này hứa hẹn nhiều điều thú vị. Cùng Bartenders’ Mart Nhất Hương tìm hiểu thêm về nguồn gốc của trà nhé.
Mục lục
Hoàng Đế Thần Nông và chiếc lá định mệnh
Câu chuyện phổ biến nhất về nguồn gốc của trà gắn liền với vị Hoàng Đế Trung Hoa cổ đại – Thần Nông, “vị thần nông nghiệp” được người dân tôn kính. Truyền thuyết kể rằng vào năm 2737 TCN, trong một lần nghỉ ngơi dưới tán cây trà dại, vài chiếc lá vô tình rơi vào ấm nước sôi của ông. Hương thơm kỳ lạ khiến Thần Nông tò mò nếm thử. Vị nước thanh mát, sảng khoái khiến ông ngạc nhiên và quyết định tìm hiểu về loại lá đặc biệt này. Từ đó, trà được biết đến và trở thành thức uống quen thuộc của người Trung Hoa.
“Trà Kinh” – Bí kíp trà đạo từ ngàn xưa
Truyền thuyết về Thần Nông mang âm hưởng huyền thoại, còn “Trà Kinh” của học giả Lục Vũ (thời Đường) lại là tài liệu khoa học đầu tiên về trà. Được viết vào khoảng những năm 760 – 762 SCN, “Trà Kinh” ghi chép tỉ mỉ về nguồn gốc, cách trồng, thu hoạch, chế biến và thưởng thức trà. Mặc dù không đề cập đến Thần Nông, nhưng những thông tin quý giá trong “Trà Kinh” cho thấy trà đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa Trung Hoa từ rất lâu trước đó.
Hành trình của trà – Từ bánh trà thô sơ đến văn hóa tinh tế
Từ thời nhà Tần với con đường trà (Tea Horse Road) nối liền Trung Hoa với thế giới bên ngoài, đến sự phát triển rực rỡ của trà đạo thời nhà Minh, người Trung Hoa đã không ngừng hoàn thiện kỹ thuật trồng, chế biến và thưởng thức trà. Ban đầu chỉ là những bánh trà thô sơ được sử dụng trong các nghi lễ cúng tế, trà dần trở thành thức uống phổ biến, từ tầng lớp bình dân đến giới quý tộc, và cũng từ đó, những nét đẹp văn hóa trà được hình thành và lưu truyền đến ngày nay.
Bí ẩn vẫn chờ được khám phá
Nguồn gốc của trà vẫn còn ẩn chứa nhiều điều bí ẩn chưa có lời giải đáp. Tuy nhiên, chính những câu chuyện truyền thuyết, những ghi chép cổ xưa đầy thú vị đã góp phần tạo nên sức hấp dẫn cho loại thức uống đã chinh phục cả thế giới này. Mỗi ngụm trà thơm ngát chúng ta thưởng thức hôm nay đều mang trong nó hơi thở của lịch sử, văn hóa và tinh hoa của nhiều thế hệ.
Mong rằng qua bài viết này của Bartenders’ Mart Nhất Hương, bạn đã có thêm nhiều hiểu biết hơn về nguồn gốc của Trà. Và hãy tiếp tục theo dõi thêm nhiều bài viết khác của chúng tôi để khám phá thêm thật nhiều kiến thức hữu ích bên cạnh những công thức pha chế hấp dẫn nhé.
Người dịch: Hồng Kim
Tổng Hợp và Biên tập: Kim Thuỳ
