Kiến Thức Barista

Tổng hợp các kiến thức về Barista, học hỏi kiến thức về Barista

Những hiểu nhầm về tác hại của cafe

Những hiểu nhầm về tác hại của cafe

Những hiểu nhầm hoàn toàn về cafe. Không những 1 mà đến tận 5, 5 hiểu nhầm về ảnh hưởng của cafe mà chúng ta vẫn tin bấy lâu. Cùng check thử xem, bạn đã, đang và “tin sái cổ” thông tin sai lệch nào về ảnh hưởng không tốt của cafe bạn nhé. 1. Cà phê gây mất ngủ Bạn uống 1 tách cà phê vào lúc 8 giờ sáng, đã hơn 11 giờ đêm, nhưng chẳng tài nào chợp [...]

Read more...
Các Ly cafe cappuccino lấp lánh độc đáo

Các Ly cafe cappuccino lấp lánh độc đáo

Mời các bạn cùng Bartenders’ Mart Nhất Hương “thưởng thức” những tách cappuccino lấp lánh đang gây sốt trên mạng xã hội hiện nay nhé. Ra mắt từ tháng 3 và lan tỏa rộng rãi trên khắp các mạng xã hội, những tách Cappuccino lấp lánh xuất hiện đầu tiên tại chuỗi cửa hàng Coffee By Di Bella tại Ấn Độ. Nhanh chóng trở thành 2 món mang tính biểu tượng của Di Bella Coffee. Có 2 loại cappuccino lấp [...]

Read more...
Ly Cafe Nhỏ Nhất Thế Giới

Ly Cafe Nhỏ Nhất Thế Giới

Ly Cà Phê Nhỏ Nhất Thế Giới. Tách cà phê “tí hon” nhất thế giới là tác phẩm được “pha chế” bởi nhà thiết kế Lucas Zanotto. Được pha chế chỉ với MỘT hạt cà phê, được xay bằng tay, pha chế thông qua việc sử dụng giấy lọc cà phê “siêu nhỏ”. Nước để pha cà phê được đun nóng dưới sức nóng của nến. Với hương vị đậm đà, cà phê được phục vụ trong chiếc tách siêu nhỏ . Bộ [...]

Read more...
Khi Barista cũng là ảo thuật gia

Khi Barista cũng là ảo thuật gia

Bên cạnh Espresso mùi vị thơm ngon, hấp dẫn, thì những ly latte được “hóa phép” cùng latte art với các hình ảnh cơ bản như: art hình tim, chiếc lá… cũng có sức hấp dẫn riêng. Khả năng sáng tạo vô biên của các barista đã tạo ra những tác phẩm latte để đời bằng những kiểu art và etching mang đậm dấu ấn cá nhân. Dưới đây là những mẫu latte art ngập tràn sắc màu đến từ khắp nơi [...]

Read more...
Xuất xứ của các cách pha chế cà phê nổi tiếng trên thế giới

Xuất xứ các cách pha chế cà phê nổi tiếng trên thế giới

Cà phê là một trong những thức uống được ưa chuộng nhất trên thế giới. Trải qua lịch sử phát triển lâu dài, cà phê không chỉ đa dạng về chủng loại, hương vị mà cách pha chế theo đó cũng trở nên vô cùng phong phú. Dựa theo các yếu tố văn hóa, xã hội… mà ở mỗi quốc gia khác nhau, người ta lại sở hữu cho mình một cách pha chế cà phê riêng biệt, đặc [...]

Read more...
Cà Phê Espresso Là Gì?

Cà Phê Espresso Là Gì?

Cà Phê Espresso Là Gì? Cà phê espresso là loại cafe được pha chế bằng cách dùng áp suất và nước nóng để chiết xuất ra cà phê. Một ly cafe espresso chuẩn sẽ có mùi thơm; và sự cân bằng giữa chua, ngọt và đắng của cafe. Trên mặt cafe espresso thành phẩm xuất hiện một lớp dày, màu caramel- gọi là crema. Lớp crema được tạo ra từ áp xuất của máy pha cafe chuyên nghiệp kiểu [...]

Read more...