Xuất xứ các cách pha chế cà phê nổi tiếng trên thế giới

Cà phê là một trong những thức uống được ưa chuộng nhất trên thế giới. Trải qua lịch sử phát triển lâu dài, cà phê không chỉ đa dạng về chủng loại, hương vị mà cách pha chế theo đó cũng trở nên vô cùng phong phú.

Dựa theo các yếu tố văn hóa, xã hội… mà ở mỗi quốc gia khác nhau, người ta lại sở hữu cho mình một cách pha chế cà phê riêng biệt, đặc sắc.

Dưới đây là 8 cách pha chế cà phê phổ biến trên thế giới.

1.Cà phê Thổ Nhĩ Kì (ra đời năm 1640)
Có mặt khoảng năm 1640, cà phê Thổ Nhĩ Kì đươc pha chế trong một chiếc ấm gọi là Ibrik, thân được làm bằng đồng và tay bằng gỗ, giữ nhiệt tốt mang lại hương vị thơm ngon cho cà phê.

2.Cà phê Syphon của Đức: (ra đời năm 1830)
Cà Phê Syphon Là loại cà phê được pha chế trên một loại dụng cụ với cái tên – Vacuum Pot. Vacuum Pot xuất hiện từ những năm 1830.

3.Cà phê pha máy Espresso của Ý:
Cà phê Epresso ra đời vào năm 1884. Để đạt đến hương vị hoàn hảo cho 1 li Espresso người ta thường dùng máy pha chế chuyên dụng.

4.Cà phê Drip (Pour Over) của Đức:
Cà phê Drip có mặt từ năm 1908. Muốn có một li cà phê ấn tượng theo phong cách Drip, đòi hỏi phải có bộ dụng cụ bao gồm: máy xay, ấm đun nước chuyên dụng, bộ lọc cà phê (phễu, cốc, giấy lọc). Cách pha chế tương đối cầu kì, đòi hỏi nhiệt độ nước pha cà phê tương đối chuẩn xác.

5.Cà phê French Press của Ý: 1929
French Press được sử dụng rộng rãi ngày nay được ra mắt năm 1929. Mệnh danh là một trong những cách pha giúp cho cà phê giữ được vị tinh khiết nhất.

6.Cà phê Moka Pot của Ý: 1933
Moka pot xuất hiện lần đầu tiên ở Ý năm 1933. Là dụng cụ pha chế cà phê vận hành theo nguyên lí đế nước nóng đi qua bột cà phê nguyên chẩt.

7.Cà phê pha bình Chemex của Mỹ: 1941
Sản phẩm Chemex được sản xuất từ những năm 1941. Bộ lọc trong bình hỗ trợ thải bỏ cafestol- một hợp chất cholesterol được tìm thấy trong tinh dầu hạt cà phê. Thế nên cà phê pha bằng Chemex sẽ có hương vị hoàn toàn riêng biệt.

8.Cà phê Aeropress của Mỹ: 2005
Dụng Cụ Pha cà phê Aeropress là phát minh ra đời năm 2005, với cơ chế nén đặc biệt của mình, Aeropress sẽ giúp cà phê giữ được mùi thơm đặc trưng và tốc đọ nhanh gấp nhiều lần so với pha chế bằng phin.

Hình ảnh: barista.metin