Trà Sữa và Nỗi Oan Về Sức Khoẻ
Trà Sữa- thức uống không chỉ gây nghiện cho lứa tuổi “ô mai”, mà còn khiến đông đảo người trưởng thành ưa thích. Dù là ngày hè nóng oi ả hay ngày đông se lạnh, trà sữa vẫn là sự lựa chọn hàng đầu bởi hương vị đặc biệt, thơm ngon cùng sự biến tấu độc đáo của nó. Được thực khách ưa chuộng là thế,để giữ vững được vị trí “hot” như hiệm tại, trà sữa có cả một hành trình dài thay đổi và phát triển.
Xuất xứ và sự du nhập của trà sữa tại Việt Nam
Chúng ta cũng đều đã biết rằng, trà sữa là thức uống có nguồn gốc từ Đài Loan. Nhưng không nhiều người biết được hoàn cảnh ra đời của loại thức uống “gây bão” này lại vô cùng giản dị: Khoảng năm 1980, “tiền thân” của trà sữa được ra đời tại cửa hàng trà Chun Shiu Tang với thực đơn phục vụ chỉ duy nhất món: trà đá.
Vài năm sau, trong buổi họp nhân viên nhàm chán, Lin Hsiu Hui- nhân viên quản lý cửa hàng đã thêm pudding Fen Yang vào ly trà đá truyền thống của quán. Không ngờ, chính hành động tưởng như “nghịch dại” này đã khiến Chun Shiu Tang trở nên nổi tiếng và loại thức uống này trở nên vô cùng phổ biến lúc bấy giờ.
Du nhập vào Việt Nam từ những năm 2007, hương vị thanh ngọt, béo ngậy, được phối hợp cùng các loại topping giòn, dai, trà sữa không chỉ nhanh chóng “đánh gục” các “thực khách” học sinh, sinh viên mà còn trở thành trào lưu, gây sốt đến tận ngày nay, khi mà loại thức uống này đã có mặt tại hơn 30 quốc gia trên toàn thế giới.
Trà sữa và nỗi lo về sức khỏe người tiêu dùng
Không sai khi nói rằng trà sữa là loại thức uống “thị phi” nhất, bởi với độ “hot” mà Trà Sữa đem lại. Song song đó vẫn tồn tại không ít những câu hỏi còn “bỏ ngỏ” về những ảnh hưởng xấu của trà sữa đến sức khỏe người dùng.
Thực tế, mấu chốt cơ bản và quan trọng nhất trong tất cả các món ăn/thức uống đạt yêu cầu về độ an toàn nằm ở thành phần nguyên liệu. Khi lựa chọn nguyên liệu, cần chú ý đến nguồn gốc, xuất xứ, hạn sử dụng trước khi bắt bắt đầu chế biến/pha chế. Tiếp đến là việc kết hợp các nguyên liệu như thế nào cho hài hòa và an toàn nhất. Từ hai việc trên, chúng ta đã ngăn chặn được sự độc hại trước khi chúng xâm nhập vào cơ thể.
Đối với người tiêu dùng, lựa chọn thưởng thức trà sữa tại những nơi có thương hiệu, uy tín vẫn là một sự lựa chọn hoàn hảo để đảm bảo chất lượng trà sữa cũng như sức khỏe của bản thân.
Nguyên liệu sạch và cách thực hiện hợp vệ sinh vẫn chỉ đạt 60% độ an toàn cho sức khỏe. 40% còn lại nằm ở cách ta “dung nạp” món ăn/ thức uống đó vào cơ thể. Cụ thể, nếu chúng ta ăn quá nhiều một món ăn nào đó chỉ vì đó là món “khoái khẩu” thì tác hại ngay trước mắt sẽ là khó tiêu hóa, mệt mỏi. Lâu dài sẽ gây ra tình trạng tăng cân, nghiêm trọng hơn là nguy cơ mắc các bệnh đường ruột, dạ dày…
Như vậy, bên cạnh việc lựa chọn những nơi uy tín, an toàn làm “bến đỗ”, thì chúng ta nên uống trà sữa một cách điều độ, hợp lí để bản thân luôn khỏe mạnh và vui tươi.
Trong kinh doanh trà sữa
Đối với các cửa hàng kinh doanh trà sữa, việc lựa chọn các nguyên liệu pha chế trà sữa vừa đảm bảo an toàn, chất lượng, thơm ngon, giá cả hợp lý, lại càng là một vấn đề nan giải hơn.
Hầu hết các quán kinh doanh nhỏ và tự phát đều sử dụng các nguyên liệu có sẵn, giá rẻ, không rõ nguồn gốc để đảm bảo lợi nhuận, điều này góp phần làm ảnh hưởng không nhỏ đến chất lượng và hình ảnh của trà sữa trong mắt những người yêu trà sữa và người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe.
Chính vì thế, giải pháp tối ưu nhất đối với các quán trà sữa có quy mô nhỏ, hộ gia đình là: Đảm bảo chất lượng các món trà sữa, để tạo dựng danh tiếng, thương hiệu và sự an tâm của người tiêu dùng.
Đến với Bartender’s Mart Nhất Hương, các bạn có thể tìm thấy tất cả các sản phẩm là nguyên-phụ liệu, dụng cụ pha chế cần thiết để pha chế trà sữa Đài Loan. Tiêu chí đặt sức sức khỏe người tiêu dùng lên hàng đầu, chúng tôi cam kết cung cấp những sản phẩm chất lượng, có xuất xứ, nguồn gốc rõ ràng.
Bên cạnh đó, Nhất Hương cung cấp khóa học chuyên về: Pha chế trà sữa trong kinh doanh. Nhận được sự tư vấn và chuyển giao các công thức pha chế trà sữa đến từ các chuyên gia pha chế Đài Loan, giúp các món trà sữa trong khóa học pha chế trà sữa của Nhất Hương luôn bắt kịp những trào lưu trà sữa mới nhất, thịnh hành nhất và được đánh giá cao bởi hương vị thơm ngon, không thua kém bất kì thương hiệu nổi tiếng nào. Giáo viên Nguyễn Quang Liêm là người trực tiếp hướng dẫn, thực hành cũng như hỗ trợ tư vấn các giải pháp kinh doanh trà sữa hiệu quả, đã tư vấn thành công cho hàng trăm tiệm trà sữa với quy mô tư nhân, nhỏ lẻ.
Thông qua bài viết về trà sữa và những “nỗi oan” của trà sữa đối với sức khỏe. Hi vọng sẽ mang đến cho bạn đọc một cách cảm nhận khác về trà sữa, một cách nhìn khác trong thưởng thức và kinh doanh trà sữa.
