Ly Cafe Đắt Tiền Bậc Nhất Thế Giới: Có Giá 68 Đô La 1 Ly

Ngô Tùng Bảo HùngKhác, Tin TứcCà Phê Đặc Sản, Specialty Coffee

Một quán cà phê tại Dubai sẽ bán ra ly cà phê mắc tiền bậc nhất thế giới với giá 68$ một ly. Là một phần của Hội Thảo “The 601 Experience”, hội thảo giới thiệu về những loại cafe tốt nhất và đắt tiền bật nhất thế giới. Seven Fortunes Coffee Roasters – 1 quán cà phê tại Dubai sẽ giới thiệu đến các tín đồ yêu thích cafe 1 cơ hội hiếm có trong đời để được thưởng thức ly cafe được pha từ hạt cafe được hái thủ công từ ngọn núi cao nhất Panama – tại ngọn núi lửa đang hoạt động Volcán Barú.

Hạt cà phê có tên là Esmeralda Geisha Cañas Verdes, 1 loại hạt cà phê chỉ có 45.5 kg trên thế giới từng được sản xuất. Loại hạt được xử lý tự nhiên này đạt được điểm chất lượng là 94.115, chiến thắng tất cả các hạt khác tại cuộc thi Best of Panama coffee và được bán với giá kỹ lục 1324$/kg.

Vào ngày 30.9.2017 – tại Hội Thảo “The 601 Experience” các tín đồ yêu thích cà phê sẽ được thưởng thức và mang về nhà 15gr hạt cà phê này với giá vé 68$. Một lựa chọn khác với giá vé 149$, bạn sẽ được nhận 15gr hạt đã được rang tại chỗ và thêm 50gr mang về nhà. Bạn thậm chí có thể mang thêm 1 người bạn đến hội thảo mà không tính thêm phí. Có vẻ “cũng không đắt” lắm đối với dòng cafe ngon và quý hiếm này bạn nhỉ?

Karim Hassan – chủ của cửa hàng Seven Fortunes cho biết khi được phỏng vấn bởi Tờ báo Quốc Gia UAE ” Thị trường cafe UAE đang khan hiếm cà phê và tôi rất tự hào là người đã mang đến 1 trãi nghiệm đáng nhớ như vậy đến Dubai”

“Không ai biết tương lai sẽ thế nào, nhưng hiện tại loại cà phê này đang là loại cà phê có hương vị và điểm số cao nhất trên Hệ Thống Thang Điểm Cafe Đặc Sản Thế Giới (Global Specialty Coffee Grading System), không hẳn chỉ là cảm nhận hương vị mà chính thực tế đã chứng minh được giá trị của Esmeralda Geisha Cañas Verdes”

Specialty Coffee ở Việt Nam được gọi là Cà Phê Đặc Sản, loại cafe này dùng loại hạt Arabica với hương vị thơm ngon và mùi trái cây đặc biệt. Specialty Coffee được pha chế bằng loại hạt Arabica được chọn lọt kỹ càng và được pha bằng kỹ thuật của các Barista, một sự thay đổi nhỏ từ hạt, nước, nhiệt độ và các pha cũng ảnh hưởng không nhỏ đến mùi vị của cafe. Đó cũng là lý do nó đắc tiền hơn các loại cafe thông thường. Tại Việt Nam giá 1 ly Cà Phê Đặc Sản (Specialty Coffee) khoản tầm 70.000 đến 130.000 một ly, tất nhiên còn tùy theo loại hạt cafe bạn muốn uống.

Specialty Coffee thường được pha bằng cách dụng cụ như Coffee Dripper (Pour Over) hoặc Coffee Drip đá (Cool Brew Coffee) hoặc cafe syphon

Bản thân người viết cũng là 1 tín đồ của dòng cafe đặc sản này. Nhưng muốn thưởng thức Esmeralda Geisha Cañas Verdes có vẻ là quá xa vời. Tuy nhiên đối với các Barista chuyên nghiệp thì Esmeralda Geisha Cañas Verdes là 1 trong những loại cafe phải được thử ít nhất 1 lần trong đời.